Este lugar, que por fuera nno promete mucho realmente me sorprendio, quizas cuando uno va sin esperar mucho suele llevarse agradables sorpresas.
¿Por que no me esperaba mucho?, Porque como la mayoria de los lugares ubicados en Isidora tenia que ser bien caro, pero este a diferencia de otros pasa casi vacio, por lo mismo yo habia pensado que no era un buen lugar... sin embargo el dia que me decidi a ir me lleve una agradable sorpresa. No iba con animo de cenar, sino mas bien de un sandwich o tabla... el menu no muy amplio pero lo suficiente para encontrar ciertos aspectos de comida fusion basadoo en la cocina de california. la ambientacion del lugar muy moderna con toques minimalistas que le dan un toque sofisticado... sin embargo en el momento que fui la musica no pegaba mucho con el lugar, tenian musica tropical... raro.
En fin... en la carta encontre un sandwich, preparado en pan italiano, preparado ahi mismo, con jamon serrano, era realmente grande.
Acompañe el sandwich con una limonada que por lo demas encontré novedosa y que estaba realmente increible, con el toque exacto de acidez y azucar. Todo me salio $6000 aprox. (US$12 aprox). Good.
La especialidad se supone son pizzas gourmet.
Queda ubicado en Isidora Goyenechea 3477, lo bueno de la ubicacion es que a esa altura de isidora uno se puede estacionar afuera del restaurant. Asumi que la lejania de plaza peru era el motivo por el cual no tenia mcuha afluencia.
otra cosa interesante es que la cocina esta a la vista.
Muy agradable, voy a volver.
Monday, August 13, 2007
Sunday, June 24, 2007
Atlanta
Anduve de viaje por Atlanta y ... ¿Que hice?... obvio... comer ;-)
Wendys... el tipico lugar al estilo Mcdonalds para comer... mucha hamburguesa, nada diferente al lugar del payasito... si andas corto de rpesupuesto es una buen alternativa.
Fogo de Chao... es un restaurant tipo brasileño con carnes a las espada, en Chile hay algunos (Rodizio, Guris, etc), sin embargo no llegan al nivel que alcanza este lugar. Todo parte con un buffet de ensaladas, quesos y fiambres, en el cual habia jamon serrano, por lo cual el asunto ya pintaba bien. Una vez que terminas la ensalada tienes algo asi como un posa vaso por un lado rojo y por el otro verde... si lo dejas del lado rojo no te ofrecen nada, pero si lo das vuelta al lado verde te empiezan a atacar con espadas de distintas carnes... una tras otra, no probe ninguna que me arrepintiera, habia algunas que estaban perfectas con la carne en su punto, debe haber sido media hora en que traian y traian carne.... las primeras 5 dije que si mientras veia como se juntaban loas mas deliciosos pedazos de carne asada en mi plato, ya al sexto le dije no gracias... estuvo notable, quizas lo unico que no llegaba al nivel de aca fue el chorizo, pero el resto excelente. Por supuesto despues de ese ataque proteinico no me quedaron uchas ganas de probar los postres, solo un cafe.
Excelente
Es un lugar notable, el precio US$48 por persona.
Fui a otro lugar, lamentablemente no recuerdo el nombre, era de comida sureña... bastante bueno, pero mucha fritura, Suelen especializarse en mariscos, pero fritos, por ejemplo camarones, jaibas, cangrejos... tambien habia pescado. Lo destacado y nuevo que comi... cocodrilo, es parecido al pollo, auqnue quizas haya sido la fritura lo que lo hacia mas parecido, pero bastante bueno. De fondo comi camarones fritos con papas fritas... si... muy sano. Los precios aproximadamente US$18 o US$20 por plato. Bueno.
Por ultimo fui a Cheescake Factory... y por supuesto no probé el cheescake, preferi una pasta con mariscos, la cual estaba bastante bueno, el lugar es muy parecido a Fridays, el mismo estilo de atencion y la carta tiene variedad de pastas y carnes y una muy amplia carta de cheescake... la cual no probe, los platos costaban entre US$15 y US$20. Bueno
Nunca es malo comer en lugares nuevos... aunque algunas veces la experiencia no sea lo deseado, pero siempre esta la esperanza de que el descubrimiento sea sublime.
Wendys... el tipico lugar al estilo Mcdonalds para comer... mucha hamburguesa, nada diferente al lugar del payasito... si andas corto de rpesupuesto es una buen alternativa.
Fogo de Chao... es un restaurant tipo brasileño con carnes a las espada, en Chile hay algunos (Rodizio, Guris, etc), sin embargo no llegan al nivel que alcanza este lugar. Todo parte con un buffet de ensaladas, quesos y fiambres, en el cual habia jamon serrano, por lo cual el asunto ya pintaba bien. Una vez que terminas la ensalada tienes algo asi como un posa vaso por un lado rojo y por el otro verde... si lo dejas del lado rojo no te ofrecen nada, pero si lo das vuelta al lado verde te empiezan a atacar con espadas de distintas carnes... una tras otra, no probe ninguna que me arrepintiera, habia algunas que estaban perfectas con la carne en su punto, debe haber sido media hora en que traian y traian carne.... las primeras 5 dije que si mientras veia como se juntaban loas mas deliciosos pedazos de carne asada en mi plato, ya al sexto le dije no gracias... estuvo notable, quizas lo unico que no llegaba al nivel de aca fue el chorizo, pero el resto excelente. Por supuesto despues de ese ataque proteinico no me quedaron uchas ganas de probar los postres, solo un cafe.
Excelente
Es un lugar notable, el precio US$48 por persona.
Fui a otro lugar, lamentablemente no recuerdo el nombre, era de comida sureña... bastante bueno, pero mucha fritura, Suelen especializarse en mariscos, pero fritos, por ejemplo camarones, jaibas, cangrejos... tambien habia pescado. Lo destacado y nuevo que comi... cocodrilo, es parecido al pollo, auqnue quizas haya sido la fritura lo que lo hacia mas parecido, pero bastante bueno. De fondo comi camarones fritos con papas fritas... si... muy sano. Los precios aproximadamente US$18 o US$20 por plato. Bueno.
Por ultimo fui a Cheescake Factory... y por supuesto no probé el cheescake, preferi una pasta con mariscos, la cual estaba bastante bueno, el lugar es muy parecido a Fridays, el mismo estilo de atencion y la carta tiene variedad de pastas y carnes y una muy amplia carta de cheescake... la cual no probe, los platos costaban entre US$15 y US$20. Bueno
Nunca es malo comer en lugares nuevos... aunque algunas veces la experiencia no sea lo deseado, pero siempre esta la esperanza de que el descubrimiento sea sublime.
Thursday, May 17, 2007
Opera en el TOP
Revista Condé Nast Traveler elige a Opera como uno de los 95 mejores restoranes del mundo
Jueves, 17 de Mayo de 2007
Economía y Negocios Online
Para determinar a los restoranes ganadores este año envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo.
SANTIAGO.- Opera, bistrot francés ubicado en el centro de Santiago, fue reconocido en la “11th Hot List Tables 2007” de la prestigiosa revista Condé Nast Traveler como uno de los 95 mejores restoranes del mundo. Para determinar a los restoranes ganadores este año, Condé Nast Traveler envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo, con platos que van desde $1 a más de $200 dólares, seleccionando algo para cada paladar y billetera. La publicación dividió la selección por sectores (EE.UU y Canadá; Europa; Asia y Australia; África y medio Este; Latinoamérica y Caribe), siendo Opera el único restaurant destacado de Chile, entre los 9 que figuran en la lista en toda Latinoamérica y Caribe.La revista describe a Opera como “un lugar ecléctico con influencias decorativas escandinavas en su decoración y cocina con influencia francesa”. Frank Dieudonné, chef de Opera, señaló que “ser destacados por Condé Nast Traveler es muy importante a nivel internacional y nos reafirma que estamos haciendo las cosas bien. Recientemente hemos recibido, además, importantes reconocimientos de los críticos locales, por lo que el orgullo es doble y motivador”. Juan de Dios Larraín, uno de los dueños de Opera, agregó que “Estamos muy contentos con por haber sido incluidos en la lista, no sólo por Opera, sino porque Chile se ve como destacado en el contexto gastronómico internacional”.
Jueves, 17 de Mayo de 2007
Economía y Negocios Online
Para determinar a los restoranes ganadores este año envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo.
SANTIAGO.- Opera, bistrot francés ubicado en el centro de Santiago, fue reconocido en la “11th Hot List Tables 2007” de la prestigiosa revista Condé Nast Traveler como uno de los 95 mejores restoranes del mundo. Para determinar a los restoranes ganadores este año, Condé Nast Traveler envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo, con platos que van desde $1 a más de $200 dólares, seleccionando algo para cada paladar y billetera. La publicación dividió la selección por sectores (EE.UU y Canadá; Europa; Asia y Australia; África y medio Este; Latinoamérica y Caribe), siendo Opera el único restaurant destacado de Chile, entre los 9 que figuran en la lista en toda Latinoamérica y Caribe.La revista describe a Opera como “un lugar ecléctico con influencias decorativas escandinavas en su decoración y cocina con influencia francesa”. Frank Dieudonné, chef de Opera, señaló que “ser destacados por Condé Nast Traveler es muy importante a nivel internacional y nos reafirma que estamos haciendo las cosas bien. Recientemente hemos recibido, además, importantes reconocimientos de los críticos locales, por lo que el orgullo es doble y motivador”. Juan de Dios Larraín, uno de los dueños de Opera, agregó que “Estamos muy contentos con por haber sido incluidos en la lista, no sólo por Opera, sino porque Chile se ve como destacado en el contexto gastronómico internacional”.
Monday, February 26, 2007
Capital Federal
Bueno ...
Entrada... Carpaccio de Avestruz con alcaparras y lechuga.
Principal...Filete con Risotto y salsa de berries.
Postre... Mousse de chocolate y helado.
La entrada notable... un poco de pimienta y aceite de oliva le dieron un toque especial... delicioso.
El plato principal... la carne... perfecta... debe ser carne argentina, auqneu no pregunte... el risotto... no estaba bueno... al parecer lo habian sacada antes de que se cociera por completo, por lo cual estaba un poco duro.
Postre... Perfecto... el mousse y el helado eran la combinación perfecta... el mousse trae un trozo de chocolate arriba ... delicioso.
Todo acompañado de un aperitivo y vino para el plato de fondo. Buen mix.
Para dos personas $21.000, US$40.
El Bosque norte con Roger de Flor
Bueno... no prueben el risotto.
Entrada... Carpaccio de Avestruz con alcaparras y lechuga.
Principal...Filete con Risotto y salsa de berries.
Postre... Mousse de chocolate y helado.
La entrada notable... un poco de pimienta y aceite de oliva le dieron un toque especial... delicioso.
El plato principal... la carne... perfecta... debe ser carne argentina, auqneu no pregunte... el risotto... no estaba bueno... al parecer lo habian sacada antes de que se cociera por completo, por lo cual estaba un poco duro.
Postre... Perfecto... el mousse y el helado eran la combinación perfecta... el mousse trae un trozo de chocolate arriba ... delicioso.
Todo acompañado de un aperitivo y vino para el plato de fondo. Buen mix.
Para dos personas $21.000, US$40.
El Bosque norte con Roger de Flor
Bueno... no prueben el risotto.
Tuesday, February 06, 2007
Liguria
Como siempre Liguria... notable... en etsa ocasión Liguria de Manuel Montt
Hora Almuerzo... día Sabado
Elección... Costillar con Pure a la Chilena (Picante)
La comida simplemente perfecta... lo que elevó la experiencia a una de las mejores comidas de mi vida... fueron dos viejitos... uno con una guitarra... y yl otro, ciego, en el piano... se sientan... a no mas de 3 metros... y un par de cordes para afinar la guitarra... y de pronto empiezan a tocar la musica del padrino... yo no lo podia creer... guitarra y piano... nunca la habia escuchado en vivo... ahi estaba yo pensando que ese dia no podia ser mas perfecto cuando llega mi plato... tal como me lo imagino en mis mejores sueños... pero acompañado por uno de los temas mas memorables del cine... lo gabe en mi celular para la posteridad...
El precio es un chiste al lado de esa experiencia... simplemente todo el contexto... la comida... el ambiente... no hay precio que lo valga... en terminos absolutos
Costillar con Pure Picante
Bebida
Cafe Musica del Padrino junto a algunos tangos y boleros...
$6.000 ... US$11
La vida es realmente bella
Hora Almuerzo... día Sabado
Elección... Costillar con Pure a la Chilena (Picante)
La comida simplemente perfecta... lo que elevó la experiencia a una de las mejores comidas de mi vida... fueron dos viejitos... uno con una guitarra... y yl otro, ciego, en el piano... se sientan... a no mas de 3 metros... y un par de cordes para afinar la guitarra... y de pronto empiezan a tocar la musica del padrino... yo no lo podia creer... guitarra y piano... nunca la habia escuchado en vivo... ahi estaba yo pensando que ese dia no podia ser mas perfecto cuando llega mi plato... tal como me lo imagino en mis mejores sueños... pero acompañado por uno de los temas mas memorables del cine... lo gabe en mi celular para la posteridad...
El precio es un chiste al lado de esa experiencia... simplemente todo el contexto... la comida... el ambiente... no hay precio que lo valga... en terminos absolutos
Costillar con Pure Picante
Bebida
Cafe Musica del Padrino junto a algunos tangos y boleros...
$6.000 ... US$11
La vida es realmente bella
Sunday, January 21, 2007
Tiramisu
Como siempre... Tiramisu...
de los mejores lugares para comer de santiago... las pizzas son realmente increibles.... hace un tiempo proble los calzone... tambien estan muuuuuuuuuuuuuuuuuu buenos...
ayer fuimos un grupo, ya conciente de lo grande de las pizzas y pedimos a pesar de ser varios... dos... una ibiza... toxica con chorizo... y otra creola... con aceitunas, tomate, y pimenton... digna, pero muy sana... 4 bebidas... y 3 postres... un tiramisu... una copa de helado bañada en cafe... y otra copa de helado... por cierto... de entrada compartimos unas tostadas con queso crema y jamon serrano... un hilo de aceite de oliva las hizo quedar perfectas...
Todo salio $20.850... US$39
una buena comida...
muy buena
Tiramisu... queda en Isidora Goyenechea al lado de la Plaza Peru
de los mejores lugares para comer de santiago... las pizzas son realmente increibles.... hace un tiempo proble los calzone... tambien estan muuuuuuuuuuuuuuuuuu buenos...
ayer fuimos un grupo, ya conciente de lo grande de las pizzas y pedimos a pesar de ser varios... dos... una ibiza... toxica con chorizo... y otra creola... con aceitunas, tomate, y pimenton... digna, pero muy sana... 4 bebidas... y 3 postres... un tiramisu... una copa de helado bañada en cafe... y otra copa de helado... por cierto... de entrada compartimos unas tostadas con queso crema y jamon serrano... un hilo de aceite de oliva las hizo quedar perfectas...
Todo salio $20.850... US$39
una buena comida...
muy buena
Tiramisu... queda en Isidora Goyenechea al lado de la Plaza Peru
Monday, January 15, 2007
Vendetta
Vendetta... ubicado en el boulevard del parque arauco... es un lugar... NOTABLE!!!!
La ambientación del lugar... extraordinariamente bien lograda... asemeja a un añoso restaurant europeo... con una barra de marmol.... y ladrillos con vigas de metal... da la impresion de estar en un lugar con 100 años de historia...
y la carta... lo necesario de pastas... carnes y ensaladas
La elección... Lomo Vetado... 300 gr... a punto... acompañado de un arroz romagnolo (Arroz blanco acompañado de aceitunas y tocino)... La carne... excelente... jugosa... se partia con una facilidad... muy buena calidad... y en su punto exacto... el arroz.... llevó este simple acompañamiento a una mezcla de sabores que pocas veces habia probado
La carne aprox $6500 ... el arroz.... $1600 ... agua... $1.000
La atención es el unico punto bajo... tuve que pedir que me trajeran servilletas.... no habia en la mesa... al menos de genero
quede de volver...
Por pizza... me tincan muy buenas
Un muy agradable descubrimiento... vale la pena visitarlo
TOC
:-p
La ambientación del lugar... extraordinariamente bien lograda... asemeja a un añoso restaurant europeo... con una barra de marmol.... y ladrillos con vigas de metal... da la impresion de estar en un lugar con 100 años de historia...
y la carta... lo necesario de pastas... carnes y ensaladas
La elección... Lomo Vetado... 300 gr... a punto... acompañado de un arroz romagnolo (Arroz blanco acompañado de aceitunas y tocino)... La carne... excelente... jugosa... se partia con una facilidad... muy buena calidad... y en su punto exacto... el arroz.... llevó este simple acompañamiento a una mezcla de sabores que pocas veces habia probado
La carne aprox $6500 ... el arroz.... $1600 ... agua... $1.000
La atención es el unico punto bajo... tuve que pedir que me trajeran servilletas.... no habia en la mesa... al menos de genero
quede de volver...
Por pizza... me tincan muy buenas
Un muy agradable descubrimiento... vale la pena visitarlo
TOC
:-p
Sunday, January 07, 2007
Le Fournil
Ayer fui a Le Fournil en el boulevard del parque arauco...
La comida cuando vas a un local tiene que ser una experiencia de placer... hacerte sonreir y recordar los sabores dias despues en tu mente... no fue el caso!!
Probe el Menu...
Entrada.... Ensalada... lechuga, algo de tomate y aceitunas... bastante deliciosa con un poco de pimienta y aceite de oliva quedo mejor aun.
De Fondo Un congrio, que nos recomendaron como muy bueno, en salsa de tomate con arroz pilaf... el arroz delicioso... el congrio... MAL... no se si se les paso... no estaba bien limpio,.... pero tenia una textura muy chiclosa... el plato principal se guia por el ingrediente principal... si ésto esta mal... TODO MAL!!!
Postre... probamos una torta de manjar con frutillas... DELICIOSA!!!... claramente del local... los postres son su fuerte... otra cosa buena son los sandwich... con panes muy especiales.
No es el mejor lugar para comer un plato... o quizas sea el pescado el que no saben preparar... pero tengo claro que no volvere a comer pescado en Le Fournil...
Dos Menus como lo antes mencionado con dos bebidas.... $13.000 aprox US$24.
Para volver con precaución... pero no recomiendo que prueben el pescado.
La comida cuando vas a un local tiene que ser una experiencia de placer... hacerte sonreir y recordar los sabores dias despues en tu mente... no fue el caso!!
Probe el Menu...
Entrada.... Ensalada... lechuga, algo de tomate y aceitunas... bastante deliciosa con un poco de pimienta y aceite de oliva quedo mejor aun.
De Fondo Un congrio, que nos recomendaron como muy bueno, en salsa de tomate con arroz pilaf... el arroz delicioso... el congrio... MAL... no se si se les paso... no estaba bien limpio,.... pero tenia una textura muy chiclosa... el plato principal se guia por el ingrediente principal... si ésto esta mal... TODO MAL!!!
Postre... probamos una torta de manjar con frutillas... DELICIOSA!!!... claramente del local... los postres son su fuerte... otra cosa buena son los sandwich... con panes muy especiales.
No es el mejor lugar para comer un plato... o quizas sea el pescado el que no saben preparar... pero tengo claro que no volvere a comer pescado en Le Fournil...
Dos Menus como lo antes mencionado con dos bebidas.... $13.000 aprox US$24.
Para volver con precaución... pero no recomiendo que prueben el pescado.
Asian Bistro
Hace una semana fui a este local ubicado en el boulevard del parque Arauco...
el lugar ofrece comida japonesa, tailandesa... asiatica en general...
Ubicado en el segundo piso del Boulevard... tiene una terraza muy agradable.... para el verano viene muy bien... la entrada pasa por un pasillo con piso de vidrio que da la impresion de caminar en el aire... y permite ver el paso de agua por debajo en fuentes de agua... la decoración muy moderna y muy bien lograda... definitivamente el lugar se ve muy bien...
Parti con unas brochetas de pollo y carne de vacuno... con una salsa agridulce... etsaban buenas... aprox... $4.000... 8US$
ya en la comida... elegi el sushi... un California Roll... el cual no dista mucho de cualquier otro sushi preparado en algun local mas simple... es mas el arroz estaba un poco seco... llegue a comer bien temprano... y elegi el sushi mas simple... creoq ue ses fue el error... lo deben haber tenido preparado de antes... otra persona que me acompañaba pidio el de palta... y estaba buenisimo... un poco grande pero muy bueno... los roll de sushi van desde 4.000 a 7.000 pesos entre 8 y 12 US$... dependiendo de los ingredientes,... me arrepiento de no haber pedido uno de salmon... pero bueno es una excusa para volver...
Resumen... Bien :-)
el lugar ofrece comida japonesa, tailandesa... asiatica en general...
Ubicado en el segundo piso del Boulevard... tiene una terraza muy agradable.... para el verano viene muy bien... la entrada pasa por un pasillo con piso de vidrio que da la impresion de caminar en el aire... y permite ver el paso de agua por debajo en fuentes de agua... la decoración muy moderna y muy bien lograda... definitivamente el lugar se ve muy bien...
Parti con unas brochetas de pollo y carne de vacuno... con una salsa agridulce... etsaban buenas... aprox... $4.000... 8US$
ya en la comida... elegi el sushi... un California Roll... el cual no dista mucho de cualquier otro sushi preparado en algun local mas simple... es mas el arroz estaba un poco seco... llegue a comer bien temprano... y elegi el sushi mas simple... creoq ue ses fue el error... lo deben haber tenido preparado de antes... otra persona que me acompañaba pidio el de palta... y estaba buenisimo... un poco grande pero muy bueno... los roll de sushi van desde 4.000 a 7.000 pesos entre 8 y 12 US$... dependiendo de los ingredientes,... me arrepiento de no haber pedido uno de salmon... pero bueno es una excusa para volver...
Resumen... Bien :-)
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