Saturday, March 07, 2009

Nuevos Rumbos

Me cambie de ciudad y de pais, ahora vivo en Estados Unidos, asi que mi busqueda de lugares donde experimentar lo mejor de la comida seguira por aca, en el Estado de Georgia.

Asi que pronto espero estar contandoles de los lugares que voy conociendo... o comiendo


La divina Comida is back

Friday, August 15, 2008

El Huerto

Tratando de hacer que un amigo coma mas sano, ya que está un poco pasado de peso con Colesterol muy alto y Glucosa muy alta.... lo convenci de que fueramos al Huerto... supuestamente uno de los mejores Restaurant vegetarianos que hay en Santiago... puf

Bueno igual creo que erre en la decisión... escogi Verduras al Wok con arroz integral...

Yo imagine que vendrian con soja como las preparo yo... pero NO

El arroz estaba bueno pero las verduras no tenian gusto a nada... estoy seguro que debe haber platos mejores.... es mas era la segunda oportunidad que iba y no recuerdo que no me haya gustado la primera vez... En fin


Los platos valen $4000 a $5000 aprox. queda en Orrego luco entre Providencia y La Costanera

Eso... por si alguien quiere ir... mi experiencia fue... INAMIBLE

Tuesday, February 12, 2008

Liguria, no hay primera sin segunda

Ligura....Manuel Montt... No cambio el lugar, no cambio la dirección... solo los comensales y un año mas


Como siempre... absolutamente recomendable.

Llegamos, 3 personas bastante temprano, cerca de las 12:30... eramos los primeros... el mozo rapidamente nos atendio y nos pregunto si queriamos algo para tomar... fueron tres jugos naturales... el mio de Pera.... notablemente helado, ideal para el día de verano.

La espera como siempre acompañada de pan amasado y sopaipillas, con mantequilla (Deliciosa) y pebre... casi un pecado no comer.

Los platos de fondo... fueron
Costillar con Charquican... el charquican solo como un medio para reducir el cargo de conciencia por el costillar... buenisimo... aunque es mejor el costillar ahumado.
Ensalada Fresca... una mezcla de cosas verdes con queso y jamon serrano... hay gente que come ensalada por lo visto :-)... el jamon estaba muy bueno.
Cordero al horno con pure... se veia notable, no me dejaron probarlo.

Dada la abundancia , los postres quedaron para una proxima ocasión.

La cuenta... $21.000 aprox. $7000 por persona.

La vida es bella

Monday, August 13, 2007

California Creations

Este lugar, que por fuera nno promete mucho realmente me sorprendio, quizas cuando uno va sin esperar mucho suele llevarse agradables sorpresas.

¿Por que no me esperaba mucho?, Porque como la mayoria de los lugares ubicados en Isidora tenia que ser bien caro, pero este a diferencia de otros pasa casi vacio, por lo mismo yo habia pensado que no era un buen lugar... sin embargo el dia que me decidi a ir me lleve una agradable sorpresa. No iba con animo de cenar, sino mas bien de un sandwich o tabla... el menu no muy amplio pero lo suficiente para encontrar ciertos aspectos de comida fusion basadoo en la cocina de california. la ambientacion del lugar muy moderna con toques minimalistas que le dan un toque sofisticado... sin embargo en el momento que fui la musica no pegaba mucho con el lugar, tenian musica tropical... raro.

En fin... en la carta encontre un sandwich, preparado en pan italiano, preparado ahi mismo, con jamon serrano, era realmente grande.
Acompañe el sandwich con una limonada que por lo demas encontré novedosa y que estaba realmente increible, con el toque exacto de acidez y azucar. Todo me salio $6000 aprox. (US$12 aprox). Good.

La especialidad se supone son pizzas gourmet.

Queda ubicado en Isidora Goyenechea 3477, lo bueno de la ubicacion es que a esa altura de isidora uno se puede estacionar afuera del restaurant. Asumi que la lejania de plaza peru era el motivo por el cual no tenia mcuha afluencia.
otra cosa interesante es que la cocina esta a la vista.

Muy agradable, voy a volver.

Sunday, June 24, 2007

Atlanta

Anduve de viaje por Atlanta y ... ¿Que hice?... obvio... comer ;-)

Wendys... el tipico lugar al estilo Mcdonalds para comer... mucha hamburguesa, nada diferente al lugar del payasito... si andas corto de rpesupuesto es una buen alternativa.

Fogo de Chao... es un restaurant tipo brasileño con carnes a las espada, en Chile hay algunos (Rodizio, Guris, etc), sin embargo no llegan al nivel que alcanza este lugar. Todo parte con un buffet de ensaladas, quesos y fiambres, en el cual habia jamon serrano, por lo cual el asunto ya pintaba bien. Una vez que terminas la ensalada tienes algo asi como un posa vaso por un lado rojo y por el otro verde... si lo dejas del lado rojo no te ofrecen nada, pero si lo das vuelta al lado verde te empiezan a atacar con espadas de distintas carnes... una tras otra, no probe ninguna que me arrepintiera, habia algunas que estaban perfectas con la carne en su punto, debe haber sido media hora en que traian y traian carne.... las primeras 5 dije que si mientras veia como se juntaban loas mas deliciosos pedazos de carne asada en mi plato, ya al sexto le dije no gracias... estuvo notable, quizas lo unico que no llegaba al nivel de aca fue el chorizo, pero el resto excelente. Por supuesto despues de ese ataque proteinico no me quedaron uchas ganas de probar los postres, solo un cafe.
Excelente
Es un lugar notable, el precio US$48 por persona.

Fui a otro lugar, lamentablemente no recuerdo el nombre, era de comida sureña... bastante bueno, pero mucha fritura, Suelen especializarse en mariscos, pero fritos, por ejemplo camarones, jaibas, cangrejos... tambien habia pescado. Lo destacado y nuevo que comi... cocodrilo, es parecido al pollo, auqnue quizas haya sido la fritura lo que lo hacia mas parecido, pero bastante bueno. De fondo comi camarones fritos con papas fritas... si... muy sano. Los precios aproximadamente US$18 o US$20 por plato. Bueno.

Por ultimo fui a Cheescake Factory... y por supuesto no probé el cheescake, preferi una pasta con mariscos, la cual estaba bastante bueno, el lugar es muy parecido a Fridays, el mismo estilo de atencion y la carta tiene variedad de pastas y carnes y una muy amplia carta de cheescake... la cual no probe, los platos costaban entre US$15 y US$20. Bueno



Nunca es malo comer en lugares nuevos... aunque algunas veces la experiencia no sea lo deseado, pero siempre esta la esperanza de que el descubrimiento sea sublime.

Thursday, May 17, 2007

Opera en el TOP

Revista Condé Nast Traveler elige a Opera como uno de los 95 mejores restoranes del mundo
Jueves, 17 de Mayo de 2007
Economía y Negocios Online

Para determinar a los restoranes ganadores este año envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo.

SANTIAGO.- Opera, bistrot francés ubicado en el centro de Santiago, fue reconocido en la “11th Hot List Tables 2007” de la prestigiosa revista Condé Nast Traveler como uno de los 95 mejores restoranes del mundo. Para determinar a los restoranes ganadores este año, Condé Nast Traveler envió corresponsales anónimos a 30 países para conocer los nuevos lugares más influyentes del mundo, con platos que van desde $1 a más de $200 dólares, seleccionando algo para cada paladar y billetera. La publicación dividió la selección por sectores (EE.UU y Canadá; Europa; Asia y Australia; África y medio Este; Latinoamérica y Caribe), siendo Opera el único restaurant destacado de Chile, entre los 9 que figuran en la lista en toda Latinoamérica y Caribe.La revista describe a Opera como “un lugar ecléctico con influencias decorativas escandinavas en su decoración y cocina con influencia francesa”. Frank Dieudonné, chef de Opera, señaló que “ser destacados por Condé Nast Traveler es muy importante a nivel internacional y nos reafirma que estamos haciendo las cosas bien. Recientemente hemos recibido, además, importantes reconocimientos de los críticos locales, por lo que el orgullo es doble y motivador”. Juan de Dios Larraín, uno de los dueños de Opera, agregó que “Estamos muy contentos con por haber sido incluidos en la lista, no sólo por Opera, sino porque Chile se ve como destacado en el contexto gastronómico internacional”.

Monday, February 26, 2007

Capital Federal

Bueno ...

Entrada... Carpaccio de Avestruz con alcaparras y lechuga.
Principal...Filete con Risotto y salsa de berries.
Postre... Mousse de chocolate y helado.


La entrada notable... un poco de pimienta y aceite de oliva le dieron un toque especial... delicioso.

El plato principal... la carne... perfecta... debe ser carne argentina, auqneu no pregunte... el risotto... no estaba bueno... al parecer lo habian sacada antes de que se cociera por completo, por lo cual estaba un poco duro.

Postre... Perfecto... el mousse y el helado eran la combinación perfecta... el mousse trae un trozo de chocolate arriba ... delicioso.


Todo acompañado de un aperitivo y vino para el plato de fondo. Buen mix.

Para dos personas $21.000, US$40.
El Bosque norte con Roger de Flor

Bueno... no prueben el risotto.

Lunchbox - Find good restaurants around you